Рецепт наших ребер ми випробовували аж три роки. А щоб вони були правдивими, ми розробили спеціальні мангали, що дозволяють готувати на відкритому вогні, аби ребра виходили зі скоринкою та присмаком диму. Як любиш готувати ребра самотужки – нема питань, можеш придбати наш маринад окремо. Смакує він добре, і не лише до ребер. Ми – демократичний заклад, тому тут не маємо посуду та їмо руками (ну, й так, зрештою, смачніше).
Полоски ребер свинні мариновані в цукровому сиропі, соєвому соусі з додаванням солі, цукру, екстракту чорного перцю.
Полоски ребер свинні мариновані в цукровому сиропі, соєвому соусі з додаванням солі, цукру, екстракту чорного перцю.
Гливи, цибуля, часник, фенхель, маринад на основі соусу Теріякі та кінзи
Гостра закуска: капуста пекінська, редька дайкон, морква, перець кочукару, рибний соус.
Мариновані в олії та винному оцті капуста цвітна, морква, часник, перець червоний болгарський, перець чилі гострий, редька дайкон.
Пікантні биті огірки зі слайсами чилі
Сир бринза маринований в олії з в’яленими помідорами та пластівцями чилі.
Рецепт наших ребер ми випробовували аж три роки. А щоб вони були правдивими, ми розробили спеціальні мангали, що дозволяють готувати на відкритому вогні, аби ребра виходили зі скоринкою та присмаком диму. Як любиш готувати ребра самотужки – нема питань, можеш придбати наш маринад окремо. Смакує він добре, і не лише до ребер. Ми – демократичний заклад, тому тут не маємо посуду та їмо руками (ну, й так, зрештою, смачніше).
Робочий час